أطعمة عالمية في معرض دولي للمأكولات في جدة

افتتح بمدينة جدة السعودية معرض المأكولات الدولي السعودي الأول بمشاركة 27 دولة منها بريطانيا وألمانيا وإسبانيا وجنوب أفريقيا وتركيا واليونان وفرنسا.

وتسعى شركات المواد الغذائية وسلاسل المطاعم العالمية إلى زيادة وجودها في سوق الغذاء السعودية التي تصل قيمتها إلى 50 مليار دولار سنويا، ويتوقع الخبراء أن تزيد إلى 65 مليار دولار بحلول عام 2016.

وقال سيمون بلازني المسؤول في شركة "ريد سنيدي" لتنظيم المعارض "في السعودية أكبر صناعات غذائية في الخليج بأسره وفيها 70% من استهلاك كل دول مجلس التعاون الخليجي.

صناعة الغذاء في السعودية في واقع الأمر قيمتها 55 مليار دولار، ويتوقع أن تزيد إلى 66 مليار دولار بحلول عام 2016".

ويتوقع المنظمون أن يصل عدد الزائرين للمعرض إلى 20 ألف زائر خلال أيامه الأربعة.

وتعتمد السعودية إلى حد كبير على الاستيراد لتلبية احتياجات السكان من الغذاء.

وذكر مدير إحدى شركات المطاعم المشاركة في المعرض أن السوق السعودية مفتوحة للشركات العالمية الكبرى.

وقال "يمكن للسوق السعودي تحمل أكثر من هذه الأرقام بكثير نتيجة الانفتاح على السوق الخارجي والأسواق العالمية والمطاعم العالمية، لا زال هناك مطاعم علامية لم تفتح في السعودية بعد".

ويقدم طهاة من عدة جنسيات في أجنحة المعرض المختلفة أنواعا جديدة من المأكولات والمقبلات والحلوى للزائرين.

ويشارك في معرض المأكولات شركة متخصصة في توصيل ما يطلبه الزبائن عن طريق الإنترنت من المطاعم المختلفة.

وقال مهنا عوض المشرف بالشركة "دخلنا السوق السعودي تقريبا من سنة ونصف واستطعنا اليوم أن نوصل بشكل يومي نعمل من 500 إلى 550 طلب".

ويتزايد إقبال السعوديين على المطاعم خصوصا التي تقدم لزبائنها الأطعمة التقليدية السعودية.

وقال زائر للمعرض يدعى عبد العزيز العثماني "كثرة المطاعم بصفة عامة في الأكلات الشعبية السعودية يجعل الناس بشكل كبير يتجهوا للمطاعم ويتركوا الطعام البيتي".

ويستمر المعرض الدولي للمأكولات في جدة حتى الحادي عشر من كانون الأول/ ديسمبر.